22. Oktober 2024
Der Herbst ist da und mit ihm einige beliebte Sorten:
... und demnächst
Ganz neu haben wir "erfunden":
Noch ein kleiner Verschnaufer, dann geht es auch schon in die Weihnachtsmarkt-Saison. Freuen Sie sich auf die schönsten Weihnachtsmärkte in der Region!
09. August 2023
Gusow: Ein Video von und mit Bock & Gardener!
20 Minuten Kurzweiliges um die Marmelade und deren Herstellung jetzt bei YouTube.
Wir sind jetzt Brandenburger
Unser Haus im Kreis Märkisch Oderland ist unsere Wohnung und gleichzeitig unsere Manufaktur. Hier können wir richtig arbeiten!
Wir haben alle Außenwände und das Dach nach neuestem Standard dämmen lassen, haben neue Fenster eingesetzt und haben den Bodenaufbau komplett erneuert. Mehr und weniger haben wir keinen Stein auf dem anderen gelassen. Auf der Gewerbeseite wird eine Marmeladen-Küche, unser Büro und ausreichend Lagerraum entstehen. Photovoltaik, Energie einsparende Heizung und Warmwasserbereitung mit Wärmepumpe kommen oben drauf.
Dass das nicht ohne Fördermittel zu stemmen ist, liegt auf der Hand. Nach vielem Trara konnten wir Geld aus dem EU LEADER-Topf acquirieren und wenn die Handwerker dann auch mal kommen, können wir noch diesen Sommer offiziell eröffnen.
Wenn Sie mehr wissen möchten - fragen Sie uns einfach!
ohne Datum
Immer wieder wird die Frage nach sog. Diätmarmelade für Diabetiker gestellt. Nach dem heutigen Stand der Lehre sind Diabetikerlebensmittel vollständig unnütz und in vielen Fällen sogar kontraproduktiv. Wenn Sie nach einem Aufstrich mit besonders geringem Nährwert suchen, probieren Sie doch mal Ribes Nigrum, unseren Fruchtaufstrich aus Johannisbeeren, abgerundet mit Vanille und Portwein. Ribes Nigrum ist so intensiv im Geschmack, dass Ihnen schon eine ganz kleine Menge den volle Genuss gibt: Energiegehalt = Nährwert * Menge
Interessant: "Diabetikerlebensmittel - Das Ende der Nutzlosen" Diabetiker brauchen keine Extrawurst (netdoktor.de)
Was haben wir nicht alles schon gehört: „Genial!“, „Zum Niederknien!“, „Welch ein Lebensversüßungsmittel!“. Und wir können nicht widersprechen, denn wir stellen unsere Fruchtaufstriche und Milchcremes nicht nur selbst her – wir genießen sie auch selber zu jedem Frühstück und zu jeder passenden Gelegenheit.
Marmelade ist kaum der richtige Ausdruck für das, was Sie hier finden. Manche nennen es „Himmel aufs Brötchen", andere auch nur „whow!“
Viele unserer Kunden sind so überzeugt von der unvergleichlichen Qualität der Konfitüren und Milchcremes, dass sie nichts anderes mehr beim Frühstück genießen möchten.
Alle unsere Fruchtaufstriche kochen wir aus besten Früchten mit einem Fruchtanteil von wenigstens 75%, manche sogar mit 80% — zum Teil mit ausgefallenen Kompositionen, in jedem Fall aber von Hand, ganz nach traditioneller Methode im offenen Kessel.
Professionalität bleibt dabei nicht auf der Strecke und so können wir auf Konservierungsmittel trotz des hohen Fruchtanteils konsequent verzichten.
Ich nenne es ein anderes Wort für "unfassbar Lecker". Milchcreme stellen wir her aus Milch und Zucker ...und als Hauptzutat sehr viel Geduld. Dazu kommen gegebenenfalls noch Espresso, geröstete Haselnüsse und Baileys oder Meersalz oder frisch gehackte Tonka-Bohnen.
Hochgradig Sucht bildend!
Das aktuelle Zitat zur Milchcreme: "Nut[na-Sie-wissen-schon], du kannst ausziehen!"
Unsere nächsten Wochenmärkte:
Samstag 16.11.2024 09:00-15:30
Berlin Friedrichshain, Boxhagener Platz
Samstag 23.11.2024 09:00-15:30
Berlin Friedrichshain, Boxhagener Platz
Samstag 30.11.2024 09:00-15:30
Berlin Friedrichshain, Boxhagener Platz
Samstag 7.12.2024 09:00-15:30
Berlin Friedrichshain, Boxhagener Platz
Samstag 14.12.2024 09:00-15:30
Berlin Friedrichshain, Boxhagener Platz
Samstag 21.12.2024 09:00-15:30
Berlin Friedrichshain, Boxhagener Platz
Sondermärkte der nächsten 6 Wochen:
Freitag 29.11.2024 14:00-20:00
Straußberg, Stadtmuseum
Weihnachtsmarkt im Stadtmuseum
Samstag 30.11.2024 14:00-20:00
Straußberg, Stadtmuseum
Weihnachtsmarkt im Stadtmuseum
Sonntag 1.12.2024 11:00-19:00
Berlin Wedding, Leopoldplatz
Weihnachtlicher Weddingmarkt
Samstag 7.12.2024 11:00-19:00
Potsdam, Holländisches Viertel
Sinterklaas
Samstag 7.12.2024 11:00-19:00
Berlin Grunewald, Jagdschloss Gr..
Märchenhafter Weihnachtsmarkt
Sonntag 8.12.2024 11:00-19:00
Potsdam, Holländisches Viertel
Sinterklaas
Sonntag 8.12.2024 11:00-19:00
Berlin Grunewald, Jagdschloss Gr..
Märchenhafter Weihnachtsmarkt
Freitag 13.12.2024 14:00-22:00
Berlin-Köpenick, Schlossinsel
Weihnachtsmarkt auf dem Schlosspla..
Samstag 14.12.2024 12:00-20:00
Berlin-Köpenick, Schlossinsel
Weihnachtsmarkt auf dem Schlosspla..
Sonntag 15.12.2024 11:00-19:00
Berlin Wedding, Leopoldplatz
Weihnachtlicher Weddingmarkt
Sonntag 15.12.2024 12:00-20:00
Berlin-Köpenick, Schlossinsel
Weihnachtsmarkt auf dem Schlosspla..
Sonntag 22.12.2024 11:00-19:00
Berlin Wedding, Leopoldplatz
Weihnachtlicher Weddingmarkt
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Cornelia Burkhardt, Hauptstraße 13, 15306 Gusow-Platkow
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