Rheum rhabarbarum Ingwer

Rheum rhabarbarum Ingwer 200g

Zutaten: Rhabarber (74%), Zucker, frischer Ingwer Geliermittel: Pektin Säureregulator: Calciumcitrat ohne Konservierungsstoffe
Brennwert kJ / kcal 1457.61/348.78
Fett 5.72g
davon ges. Fettsäuren 4.76g
Kohlehydrate 49.98g
davon Zucker 49.81g
Ballaststoffe 0.09g
Eiweiß 3.73g
Salz 0.02g

Spezi­ell für un­ser­en Ing­wer-Fan­club stel­len wie die­sen kräf­tig ing­wer­igen Frucht­auf­strich her. Da wird nicht gespart mit dem Ingwer – Sie haben es so gewollt!

Die im Rhabarber reichlich enthaltene Oxalsäure neutralisiert die Schärfe des Ingwers nahezu vollständig, so dass in diesem Fruchtaufstrich lediglich das charakteristische Ingwer-Aroma verbleibt.

Versuchen Sie "Rheum rhabarbarum mit Ingwer" auch mal zum Abschmecken von hellen Soßen, zum Beispiel zu exotischen Geflügelgerichten.

Säure: milde Säure

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Entspricht 2,20 € / 100g

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Dadurch sind leichte Abweichungen in der Farbe, der Textur und auch im Geschmack immer möglich und durchaus erwünscht.

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