Fragaria x ananassa mit Lavendel

Fragaria x ananassa mit Lavendel 200g

Zutaten: Erdbeeren (75%), Zucker Lavendel (Lavandula angustifolia) Geliermittel: Pektin Säureregulator: Calciumcitrat ohne Konservierungsstoffe
Brennwert kJ / kcal 510.4/122.1
Fett 0.3g
davon ges. Fettsäuren 0g
Kohlehydrate 28.2g
davon Zucker 28g
Ballaststoffe 1.5g
Eiweiß 1g
Salz 0g

Duftende Lavendelblüten aus der Provence ergänzen sich delikat mit dem vollen Aroma der Gartenerdbeere.

Nebenbei: Wir verwenden vorwiegend die Erdbeer-Sorte Senga Sengana, einer Sorte aus meiner Jugendzeit, die wegen des rasch zurückgehenden Ertrags heute im gewerblichen Bereich selten geworden ist. Im Hausgarten trifft man Senga Sengana mit ihren großen aromatischen Beeren hie und da noch an.

Säure: mild

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Entspricht 2,20 € / 100g

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Dadurch sind leichte Abweichungen in der Farbe, der Textur und auch im Geschmack immer möglich und durchaus erwünscht.

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