29. November 2023

+++ Aktuell +++
Wir sind dieses Jahr bei Lichterglanz im Tannenwald in Späth's Baumschulen nicht am üblichen Platz vor dem Baumschul-Bürogebäude, sondern im Zelt.

13. November 2023

Lang ist es nicht mehr hin bis zu den Weihnachts­märkten. Wir sind schwer beschäftigt mit der Vorbereitung.

Ab diesem Wochenende gibt es wieder die beliebte Prunus cerasus natalem, unsere Weihnachtskirsche mit vielen Gewürzen, wie sie in einen guten Glühwein gehörten.

Auch die unverschämt leckere Bratapfel­marmelade gehört natürlich wieder zu unserem Programm. Psst - nicht weiter erzählen, davon kochen wir nicht wirklich viel.

Schon jetzt haben wir die ersten Chargen von Dulce lactis natalem, unserer weihnachtlichen Milchcreme hergestellt.

Wir haben "unsere" Weihnachtsmärkte ein wenig neu geordnet. Als neue Märkte sind das Jagdschloss Grunewald, die Schloss-Insel in Köpenick und der Wilhelmplatz in Wannsee dazu gekommen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

09. August 2023

Ein Video von und mit Bock & Gardener! 20 Minuten Kurzweiliges um die Marmelade und deren Herstellung jetzt bei YouTube.

ohne Datum

Wir sind jetzt Brandenburger

Unser Haus im Kreis Märkisch Oder­land ist unse­re Woh­nung und gleichzeitig unsere Manu­fak­tur. Hier können wir richtig arbeiten!

Wir haben alle Außenwände und das Dach nach neu­es­tem Stan­dard däm­men las­sen, haben neue Fens­ter ein­ge­setzt und ha­ben den Boden­auf­bau kom­plett er­neu­ert. Mehr und we­ni­ger ha­ben wir kei­nen Stein auf dem an­de­ren ge­las­sen. Auf der Gewerbe­seite wird eine Mar­me­la­den-Küche, un­ser Büro und aus­rei­chend Lager­raum ent­ste­hen. Photo­vol­taik, Ener­gie ein­spa­ren­de Hei­zung und Warm­was­ser­be­rei­tung mit Wärme­pum­pe kom­men oben drauf.

Dass das nicht ohne Förder­mit­tel zu stem­men ist, liegt auf der Hand. Nach viel­em Trara konn­ten wir Geld aus dem EU LEADER-Topf acqui­rier­en und wenn die Hand­werker dann auch mal kom­men, kön­nen wir noch diesen Som­mer offiziell er­öff­nen.

Wenn Sie mehr wissen möchten - fragen Sie uns einfach!

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Immer wieder wird die Fra­ge nach sog. Diät­mar­me­la­de für Dia­be­ti­ker ge­stellt. Nach dem heu­ti­gen Stand der Leh­re sind Dia­be­ti­ker­le­bens­mit­tel voll­stän­dig un­nütz und in vie­len Fäl­len so­gar kon­tra­pro­duk­tiv. Wenn Sie nach einem Auf­strich mit be­son­ders ge­rin­gem Nähr­wert su­chen, pr­obier­en Sie doch mal Ribes Nigrum, un­se­ren Frucht­auf­strich aus Jo­han­nisbeer­en, ab­ge­run­det mit Va­nille und Port­wein. Ribes Nigrum ist so in­ten­siv im Ge­schmack, dass Ihnen schon eine ganz kleine Menge den volle Genuss gibt: Energiegehalt = Nähr­wert * Menge

Interessant: "Dia­be­ti­ker­lebens­mit­tel - Das En­de der Nutz­lo­sen" Dia­be­ti­ker brau­chen kei­ne Extra­wurst (netdoktor.de)